المزيد من المنتجات
أخبار
المنتجات
منتجات مميزة
تفاصيل الاتصال
مراقبة جودة وجبة فول الصويا بدقة قبل دخولها المستودعات: الوقاية والسيطرة العلمية لتعزيز دفاعات العفن
15-08-2025
نظرًا لكونه مادة خام رئيسية للأعلاف، ترتبط جودة وسلامة دقيق فول الصويا ارتباطًا مباشرًا باستقرار سلسلة صناعة تربية الماشية. في السنوات الأخيرة، لم يقتصر ظهور العفن الفطري في دقيق فول الصويا، الناتج عن ثغرات في مراقبة الجودة قبل دخول المستودعات، على خسائر اقتصادية فادحة فحسب، بل شكّل أيضًا مخاطر محتملة على سلامة الأعلاف. تُجري شركة لياونينغ تشيوشي لهندسة معدات الصوامع المحدودة، من خلال الجمع بين الممارسات الصناعية، تحليلًا متعمقًا لأسباب عفن دقيق فول الصويا، وتقترح حلولًا علمية للوقاية والمكافحة، مقدمةً الدعم الفني للتخزين الآمن لدقيق فول الصويا.
1. العيوب الجوهرية في جودة المواد الخام
يؤدي حصاد المزارعين لفول الصويا خلال الطقس الممطر إلى رطوبة زائدة (أكثر من 13%). يتسبب الحصاد والنقل الميكانيكيان في إتلاف حبوب فول الصويا، بينما تُهيئ الشوائب الزائدة (مثل الرواسب وبقايا النباتات) في فول الصويا الخام قبل دخوله المستودعات بيئة غنية بالمغذيات لنموه. الرشاشيات الصفراء وغيرها من أنواع العفن. وفقًا للبيانات السنوية الصادرة عن شركات الأعلاف، عندما يتجاوز مستوى الشوائب في فول الصويا الخام 3%، يزداد خطر الإصابة بعفن دقيق فول الصويا بنسبة 40%. وبدون مراقبة سليمة، قد يؤدي ذلك بسهولة إلى تجاوز الأفلاتوكسين للحدود الآمنة.
2. فجوات واضحة في المعالجة
تُظهر تقارير رصد الصناعة أن معظم شركات المعالجة تعاني من قصور في عمليات التجفيف، حيث تصل نسبة الرطوبة المتبقية في بعض منتجات فول الصويا الجاهزة إلى 13.5%. والأخطر من ذلك، أن معدل الفشل في عمليات فحص نظافة المعدات العشوائية يصل إلى 18%، كما أن البكتيريا المسببة للأمراض مثل الرشاشيات الصفراء تُكتشف هذه البكتيريا بكثرة في المكابس وأنابيب النقل. والجدير بالذكر أن دقيق فول الصويا المطحون ناعمًا، بأحجام جزيئات أقل من 2 مم، يميل إلى التكتل، ويمكن أن يصل نشاطه المائي المحلي (أوه) إلى 0.85، أي أعلى بنسبة 40% من نشاط المنتجات العادية، مما يزيد من خطر الإصابة بالعفن.
3. التشوهات في إدارة التخزين والنقل
يؤدي سوء المناولة قبل دخول المستودع إلى خسائر فادحة بسبب العفن. أثناء قبول المواد الخام، تُصنف أي دفعة تزيد درجة حرارتها عن درجة حرارة الغرفة بخمس درجات مئوية على أنها غير طبيعية، ويجب تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة قبل التفريغ. إذا تجاوزت درجة الحرارة 40 درجة مئوية، يُمكن رفض الدفعة، لأن المواد الخام عالية الحرارة تحمل مخاطر العفن، وستفقد وزنها بعد التبريد. تشير بيانات التخزين الحديثة إلى أنه عندما تتجاوز درجة الحرارة المحيطة 25 درجة مئوية وتتجاوز الرطوبة النسبية 70%، يزداد معدل العفن في مسحوق فول الصويا بشكل كبير. تُظهر الدراسات الميدانية ما يلي:
في مناطق التخزين التي يزيد ارتفاع المداخن فيها عن 4 أمتار، يتجاوز معدل العفن في القاع 30%.
تشكل المشاكل المتعلقة بالرطوبة بسبب سوء إغلاق التغليف أثناء النقل ما يصل إلى 22% من المشاكل.
تكشف مراقبة درجة حرارة المركبات أثناء النقل الصيفي أن الدفعات المعرضة لدرجات حرارة تصل إلى 45 درجة مئوية لمدة 6 ساعات تشهد زيادة بنسبة 15 نقطة مئوية في العفن في غضون 72 ساعة من دخول المستودع.
يؤدي سوء إدارة الموردين للمواد الخام أثناء التخزين - مثل تأخر التهوية وإزالة الحرارة - إلى ارتفاع درجات حرارة الحبوب بشكل مفرط، أو حتى إلى تكثفها بسبب الرطوبة. وينتج عن ذلك ارتفاع درجة حرارة دقيق فول الصويا النهائي أو غيره من المواد الخام المُصنّعة، مما يُسبب خسائر اقتصادية مباشرة بسبب العفن تتجاوز 100 مليون يوان سنويًا. يجب على القطاع معالجة هذا الأمر بتعزيز مراقبة المواد الخام، وتطوير التقنيات، واعتماد أنظمة تخزين ذكية لإنشاء نظام شامل للوقاية والسيطرة على العمليات.
خاتمة
عفن فول الصويا ناتج عن عوامل متعددة، منها جودة المواد الخام، وتكنولوجيا المعالجة، وظروف التخزين والنقل. لا يمكننا منع نمو العفن بفعالية وتجنب الخسائر الاقتصادية إلا من خلال الالتزام الصارم بالإدارة الموحدة وتعزيز التحكم الكامل في مخاطر العمليات. بصفتها موردًا لمعدات تخزين الحبوب، قدمت شركة لياونينج تشيوشي حلولًا متخصصة للعديد من شركات الأعلاف، بما في ذلك تطبيق تقنيات المراقبة الذكية. لقد عززنا تحسين ورقمنة إدارة التخزين، وحسّنا معايير الصناعة باستمرار، ونشرنا التقنيات المتقدمة لتعزيز سلامة تخزين فول الصويا بشكل كبير، مما ساعد الشركات على تحقيق هدفها المتمثل في سلامة المستودعات.
للتعرف على حلول تخزين وجبة فول الصويا الآمنة، تفضل بزيارة الموقع الرسمي للشركة على www.كيسيلو.كوم أو اتصل بالفريق الفني على أليكس@كيسيلو.كوم للحصول على الدعم المهني.
الحصول على آخر سعر؟ سنرد في أسرع وقت ممكن (خلال 12 ساعة)